四月份的時候花花因為工作關係常跑台中
終於有一天比較早下班
有機會來吃一次這個紅了好一陣子的這一鍋
這次來的是台中朝富店
就在秋紅谷旁交叉路口的正對面
附近滿多停車格的所以開車來的澎油不用怕沒位置停滿方便的
一到門口先看到在外面等候時可以休息的椅子
外觀滿氣派的全部都是以木頭為基礎去設計
看得出來很用心裝潢
外面接待的櫃台
到的時候可以先到櫃台請服務人員幫你安排位置
服務人員的服務態度還算不錯
大門兩旁的設計跟台中大部分的餐廳一樣
都是水池的設計其實我不太理解為什麼台中幾乎每間餐廳都是走這樣的風格XD
但看起來是滿不錯的拉滿大器
大門的門把是用一整支樹枝下去製作看起來真的超有氣勢的XD
這天我們預約晚上九點的時間
一樓已經客滿了
所以今天坐在二樓的位置
上二樓的樓梯很特別的是採用客家碎花布圖樣設計的階梯
每走一階就可以看到各種不同的顏色
走下樓的時候真的很美
這大概是整間店我最喜歡的一個地方
這一鍋的餐具是採用陶瓷的碗盤以及杯子
一坐下招待的皇室暖胃茶就跟著上桌了
味道還不錯喝起來不會澀澀的
喝了一點熱茶
讓還沒進食的胃會覺得暖暖的很舒服
點完這次要吃的鍋後跟著鍋一起上來的還有這個
可愛的圍兜兜
可能是怕小朋友吃火鍋會噴來噴去所以準備的
但其實他有點做得太大了XD 很不實用
戴著拍完照之後就丟在旁邊了
這一鍋的消費方式跟鼎王有點類似
湯底都是算人頭的
這一鍋總共有三種鍋底：老火湯、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋 ($98/人)
選擇龍鳳鴛鴦鍋則另外加$150
另外還有一種鳳凰回巢鍋
但份量有點多我們這次只有兩個人吃不完就做罷
我們這次點了龍鳳鴛鴦鍋
一鍋選了用豬大骨、雞骨、豬後腿肉精燉熬煮而成的老火湯
一鍋選了用特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒按照黃金比例調配的御膳麻辣鍋
老火湯吃起來有點類似無老鍋的湯底
但喝起來比較清淡
藥膳味沒有無老鍋這麼濃
口感比較溫潤還不錯喝
御膳麻辣鍋辣度我們選了小辣
湯底的味道喝起來我覺得是鼎王跟老四川的中間藥膳味沒有這麼濃
鍋底的部分一樣是鴨血跟豆腐
這一鍋的鴨血，毛孔很細吃起來很軟嫩很新鮮
至於豆腐真的燉得滿入味的
像我不喜歡吃豆腐的人也吃了好幾塊下肚 ((也可能是因為這天太餓..
接著是這次點的手工綜合丸 $228
牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子的綜合
如果第一次來這一鍋不知道要點什麼可以先試試綜合拼盤
挑出自己喜歡的種類哦~
這次吃下來雪花牛肉丸真的是表現得很好
咬下來肉汁會炸出來很鮮嫩
花枝丸也不錯喜歡海鮮的澎油應該會喜歡
因為不喜歡他的綜合蔬菜盤
所以我們單點了兩樣青菜
高麗菜$98跟青花菜$88
另外就是麻辣鍋不可或缺的老油條$58了
這一鍋的老油條還滿好吃的
稍微浸泡一下麻辣鍋撈起來就可以吃了
老油條還是脆脆的最好吃阿
另外還點了一盤金針菇$88
接下來就是這次的重頭戲招牌神仙牛肉$388
把牛肉用一片片吊掛的方式搭配乾冰煙霧的效果
一送上桌果然就吸引大家的目光
每一片都是嚴選無骨牛小排的部位
口感非常鮮嫩多汁吃起來十分的順口
由於這次我們只有兩個人來用餐
所以實在不敢點太多阿~
另外白飯及醬料都是採自助式的方式可以無限取用
滿滿一桌的食物吃得差不多後
服務人員會為每一桌送上用試管裝的蔓越莓冰沙
酸酸甜甜的口感雖然稍嫌甜了一點
但是冰冰涼涼的就飯後甜點來說還算不錯
我們這一餐吃完以後也已經快要接近11點
下樓結帳時樓下幾乎已清空
趁機拍拍店內的照片
比較特別的是這一面牆
用印章的方式刻滿了整面牆
每一個印章的內容都是祝賀的賀詞
很有中國風格的設計
結帳時除了餐點外還要另外加收10%的服務費
這一餐吃下來兩個人的消費大概是$1500左右
以這個價位來看服務品質跟食物的品質也算還ok
但如果真的要選的話老四川的CP值可能還是比這一鍋更高一些些囉~
-----------------------------------------------------------------
這一鍋 (台中朝富店)
台中市西屯區朝富路36號
(04) 3609-0088
營業時間: 11:00~05:00
-----------------------------------------------------------------
打完收工無聊快來粉絲團找我聊天囉~
留言列表
